Darm mit Charme

Unterhaltsam, informativ und in verständlicher Sprache geschrieben ... "Darm mit Charm"
Sie sind ein schlechter Gastgeber ihres Darms, wenn sie nicht pupsen, so die Aussage der Medizinstudentin Giulia Enders. Der Darm - ein unterschätzes Organ.

Klappentext zu „Darm mit Charme“

Ausgerechnet der Darm! Das schwarze Schaf unter den Organen, das einem doch bisher eher unangenehm war. Aber dieses Image wird sich ändern. Denn Übergewicht, Depressionen und Allergien hängen mit einer gestörten Balance der Darmflora zusammen. Das heißt umgekehrt: Wenn wir uns in unserem Körper wohl fühlen, länger leben und glücklicher werden wollen, müssen wir unseren Darm pflegen. Das zumindest legen die neuesten Forschungen nahe. In diesem Buch erklärt die junge Wissenschaftlerin Giulia Enders vergnüglich, welch ein hochkomplexes und wunderbares Organ der Darm ist. Er ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und einem gesunden Geist und eröffnet uns einen ganz neuen Blick durch die Hintertür.

Autoren-Porträt von Giulia Enders

Giulia Enders hat ihr erstes Staatsexamen in Medizin bestanden und forscht für ihre Doktorarbeit am Institut für Mikrobiologie in Frankfurt am Main. Sie ist zweifache Stipendiatin der Wilhelm-Undelse-Heraeus-Stiftung. 2012 gewann sie mit ihrem Vortrag "Darm mit Charme" den 1. Preis des Science Slam in Freiburg, der zum Youtube-Hit wurde.

Buchdeteils:

• Erscheinungsdatum: 03.03.2014
• 288 Seiten,
• teilweise Schwarz-Weiß-Abbildungen, 
• Maße: 13,5 x 20,5 cm, 
• Gebunden, Deutsch 
• Verlag: Ullstein HC
• ISBN-10: 3550080417
• ISBN-13: 9783550080418

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Die Suppe lügt

Die schöne neue Welt des Essens - Industrialisiert auf Ihren Teller
Der Klassiker der Verbraucherbücher - jetzt komplett überarbeitet und stark erweitert.

Wo man Huhn schmeckt ist Huhn drin, wo pralle Kirschen auf der Packung abgebildet sind, finden sich auch Kirschen im Inhalt. Das gilt in der schönen neuen Welt des Industriegeschmacks nur noch selten. Längst würde die weltweite Ernte von Erdbeeren nicht mehr ausreichen, um alle Erdbeerjoghurts und -drinks dieser Welt zu aromatisieren. Was ein Großteil der Menschen schmeckt ist längst ein Produkt, das in den Laboren der Aromastoffproduzenten gemixt wurde. Wer "Die Suppe lügt" gelesen hat, wirft häufiger einen Blick aufs Etikett. Denn es ist nicht immer drin, wonach es aussieht.

Klappentext zu „Die Suppe lügt“

Wie schmecken australische Sägespäne? Was macht das Würstchen unter der Dusche? Und wie wird aus Klärschlamm Gulasch? Ernährungsexperte Hans-Ulrich Grimm deckt auf, was wirklich drin ist in unseren Lebensmitteln. Sorgfältig recherchiert, anschaulich und mit vielen Beispielen der Klassiker der Verbraucher-Bücher komplett überarbeitet und stark erweitert.

Buchdeteils:

• 2014, 320 Seiten, 
• Maße: 13,5 x 21 cm, 
• Klappenbroschur, Deutsch 
• Verlag: DROEMER KNAUR 
• ISBN-10: 3426276313 
• ISBN-13: 9783426276310 

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Mit Obst heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen

Noch heute hat das englische Sprichwort "An Apple a day keeps the doctor away" - zu deutsch etwa mit "Ein Apfel am Tag erspart Dir den Arzt" übersetzt - seine Gültigkeit. Natürlich lässt die Redewendung sich auch auf andere Früchte übertragen. Obst ist sehr vitamreich und gesund. Man könnte auch sagen: Die Natur liefert eine Vielzahl köstlicher Heilmittel ganz ohne negative Nebenwirkungen. Pflanzen produzieren Biostoffe, die das Immunsystem stärken und den Körper vor schädlichen Umwelteinflüssen und Infektionen schützen. Mit dem richtigen Wissen kann Obst gezielt zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden. In dem eBook "Mit Obst heilen und Krankheiten gezielt vorbeugen" findest Du einen schnellen Überblick über die heilende Wirkung von Obst.

Hier kannst Du Dir das Inhaltsverzeichnis herunterladen: Inhalt (PDF)

Buchdeteils:

• eBook im PDF-Format
• 82 Seiten 

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Chemie im Essen

»Wer nach Lektüre des Buches seinen Kindern immer noch Limonade und Gummibärchen kauft, dem ist nicht zu helfen; und wer noch an die deutsche Vorreiterrolle bei der Lebensmittelkontrolle glaubt, verdankt seinen Patriotismus einer Augenkrankheit.« Die Zeit »

Dem Autor Hans-Ulrich Grimm kommt das Verdienst zu, die Gefahren von Zusatzstoffen im Essen hartnäckig auszuleuchten. Er dokumentiert eindringlich, wie Verbraucher und besonders Kinder durch den sorglosen Umgang mit Zusatzstoffen und das Wegschauen der Politik gefährdet werden.« Foodwatch

Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor, er lebt in Stuttgart. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr & Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen. Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. 

Rezensionen

"Was steckt in unseren Lebensmitteln? Hans-Ulrich Grimm klärt in seinem Buch "Chemie im Essen" darüber auf, welche Zusatzstoffe in dem stecken, was wir essen und wie schädlich sie sind." -- Berliner Kurier, 24.08.2013

"Einer, der sich schon seit Jahren mit dem Thema Lebensmittel befasst, ist Gesundheitsautor Hans-Ulrich Grimm. So warnte er schon in dicken Ratgebern vor dem Verzehr der functional food - also industrieller Gesundheitsnahrung - und vor einem gefährlich hohen Zuckerkonsum. Jetzt hat er das krankmachende Phosphat entdeckt, und zwar in einer Vielzahl der Lebensmittel, die in den Regalen liegen: im Fertig-Cappuccino genauso wie in der Wurst, in der Babymilch wie im Cracker, im Cheeseburger wie in den Pommes Frites." -- Schwäbische Zeitung, Ravensburg, 14.08.2013

"Wie Lebensmittel-Zusatzstoffe wirken und warum sie schaden, wird im Buch "Chemie im Essen" erklärt. Der Journalist Dr. Hans-Ulrich Grimm schildert im Werk eindrucksvoll seine Sicht der Dinge." -- PreussenSpiegel, 14.08.2013

"Der handliche Einkaufsbegleiter erklärt, was es mit allen Stoffen auf sich hat, die von der EU als gesundheitlich unbedenklich und technisch notwendig anerkannt wurden. Name, Herkunft, Eigenschaften, Verwendung und Angaben zur (Un-)Bedenklichkeit sind übersichtlich beschrieben." -- frau+gesundheit, 01.08.2013 

Buchdetails:

• 2013, 336 Seiten, Maße: 12,5 x 19 cm,
• Taschenbuch, Deutsch
• Verlag: DROEMER KNAUR
• ISBN-10: 3426785617
• ISBN-13: 9783426785614

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